ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ 18.3 «ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ», 36 ЧАСОВ

Категория слушателей – руководитель, заместитель руководителя испытательной лаборатории, менеджер по качеству испытательной лаборатории, специалисты испытательной лаборатории, лица имеющие средне профессиональное образование и/или высшее образование, профильного направления.

Цель программы – совершенствование и/или получение слушателями новых компетенций в сфере лабораторной деятельности, методик проведения исследований, контрольно-измерительных средств и ведения технической документации, необходимых для их профессиональной деятельности, и/или повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации.

Содержание программы:

«Теоретические вопросы оценки качества сырья и готовой продукции»
«Организация лабораторного контроля»
«Методы сенсорного анализа»
«Измерительные методы исследования»
«Характеристики физико-химических и химических методов исследования качества пищевых товаров и продовольственного сырья»
«Количественный анализ»
«Гравиметрический анализ»
«Титриметрический анализ»
«Физико-химические методы анализа»
«Физико-химические методы исследования состава и свойств пищевого сырья и продуктов»
«Статистический анализ экспериментальных данных»
«Порядок ведения документации для регистрации проведения анализа»

Документ, выдаваемый после окончания обучения: удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Срок обучения: 36 часов — 5 дней

Форма обучения: очная, очно-заочная, с применением электронного обучения, дистанционных образовательных технологий